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Il primo chiosco nato a Imola nel 1954, affacciato nella rotonda del viale Dante uno dei più famosi della città , che partendo dal centro storico sotto secolari ippocastani arriva direttamente all’ingresso principale dell’autodromo “Enzo e Dino Ferrari”.
Passeggiata quotidiana per gli imolesi e vero proprio fiume di tifosi in occasione delle varie manifestazioni motoristiche e non, il Chiosco Master è il luogo ideale per gustare il vero sapore della romagna : piadine ficattole piade fritte e crescioni di tutti i tipi. Con la piadina si pranza, si cena o si fa merenda , farcendola o no, senza bisogno di aggiungere altro; tant’è che i turisti italiani e stranieri che ci vengono a visitare ripartono con la nostalgia della Piada, da noi romagnoli vezzeggiata con questo diminutivo.
“La Piada è la poesia della nostra terra” che ai tempi era cotta su un testo di argilla a rimarcare le sue origini contadine e nobili insieme. E’ certo che l’amore , la dedizione per il proprio lavoro, la passione di chi la piadina la impasta, la tira ,la cuoce tutti i giorni e la gestione famigliare aiuta a sostenere il successo di questo chiosco.
Piadina il simbolo della romagna non solo geograficamente intesa e terra di buona cucina ma che è espressione di bontà , autenticità , tradizione e amore di godersi la vita. "………spiga, che al sole risplendi e che al mulino cambi colore e forma, diventando farina ………….dai sapori di un tempo riporti in vita i gesti di un passato mai dimenticato….la piè" |
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